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飲食店向け覆面調査とは飲食店に普通の来店客として訪問し、食事を行い、料理の味や出来・店内が清潔かどうか・店員の対応や態度は適切か？などをさりげなくチェックし、店を出た後にレポートにまとめ依頼主に提出します。
飲食店向け覆面調査の目的としては、依頼主が自社の店舗や各支店の普段の様子を知る為に行う事がほとんどです。調査員はインターネット会員など一般から応募された人材によって行われます。
実際に本社の人間が訪問して調査するより飾らない普段の店内の様子を知る事ができます。
一般の消費者感覚での評価は、企業側にいると気がつかない思いがけない反応の場合もあります。それらのデータを参考にすることがより良い社員教育や環境の改善に繋がります。
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飲食店向け覆面調査 コンシェルジュ飲食店向け覆面調査の委託を検討しているが何からはじめたらいいかわからない。飲食店向け覆面調査会社はどうやって比較すればいいの？どの会社に問合せていいのかわからない。 |
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