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ＥＯＳとは、小売業者などが受発注業務を効率化するために導入する、電子発注システムのことである。ネットワークを経由して本部や卸売業者に直接アクセスを行うことによって、迅速かつ正確な受発注が可能となる。ＥＯＳを活用することによって、発注から納品までにかかる期間を短縮したり、多頻度納品が低コストでできる。また、近年そうした受発注処理がＷＥＢブラウザだけで行えるようになり、更に低コスト化が実現し、その扱いやすさも注目されている。